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三百四十五章 自家的地

    三百四十五章自家的地

任曦是真的不懂餐饮公司的事情,他虽然菜做的一流,可那是两码事,甚至还因此不常去餐馆,对餐厅等地方了解的更少,刚刚说出来的话只是按着他心中的完美想象顺嘴说出来的,根本就没有考虑细致,也没有考虑可行性的问题。

不过,李正川他们这些纨绔子弟显然也都是半桶水,就算是脑袋聪明如李正川和周国文等,也没能有什么正确的判断,毕竟脑袋聪明和行业知识没关。

故此,任曦说出来之后,李正川他们都是大眼瞪小眼,不知道说什么好,可那种慢慢对任曦产生的那种盲目崇拜又让他们觉得这个提议不错。

于是,首先李正川迟疑的问了一句:“这真是你自己的想法?你自己觉得这个能行吗?”

任曦无语,自然不能保证什么,很干脆的直接说了他自己的想法:“我也不知道行不行,不过有这样的餐厅,我自己会想要去尝试一下,而且里面的菜色很多,喜好也随意,只要是每一样菜的口味都正宗,也不会一下子就吃腻了,天天换大概也能够吃个个把月的,新鲜感也够……。”

周国文却是担心的皱了皱眉,接道:“好是好,可这样的豪华餐厅,如果干脆还加上西餐的话,那不得老贵了,何况运营的成本也不会便宜,搞不好就是赔本赚吆喝呢。”

任曦点点头,笑道:“没错,所以我也不知道效果到底如何,不过,既然你说到这个,我倒是觉得赔本赚吆喝也行,那是树立品牌的好方法,一下子就把大家镇住了。”

说着,倒是有了一些其他的想法,便随意的说了起来:“刚刚说的那个可能是赔本赚吆喝,不过就像刚刚正川哥说的那样,再开一类主打宫廷美食的店面赚钱就好。”

“除此之外,大家都吃过肯德基和麦当劳里面的那种玩意吧,专门油炸和烤的东东,我想你们要做,那种技术要弄到也不难,那就干脆把餐饮公司做成餐饮集团,把这种东西也算进去,和别人一样,把连锁店开起来。”

肯德基和麦当劳卖的那些炸鸡,汉堡,薯条等等玩意,要学会还真的不难,不说中国,在美利坚合众国能够做的人多的是,只是没有形成像肯德基和麦当劳那么大的规模罢了。

现在的肯德基才进中国一年,麦当劳也才进来两年,只要弄得好,抢掉他们的生意不是妄想,最让任曦气愤的是,这些垃圾食品在中国大行其道,却不开发票逃税,而且还不卫生,比如他们炸东西的油不干净,用n次,放好几天,辣椒酱里有苏丹红,麦乐鸡里含有泥胶和石油成分的化学物质,即聚二甲基硅氧烷和特丁基对苯二酚等等,却还嚣张跋扈,真是叔叔可忍婶婶不可忍。

一边说,一边想,牙齿还恨得痒痒的,接着又说了一句:“还有,集团也可以考虑做连锁早餐店,提供包子,油条,豆浆,牛奶,白粥和各种小点心,配菜等等,那个我倒是可以保证,你们只要做好了,肯定不错。”

最后,任曦想到了小肥羊的成功,接道:“再有,像做火锅的,比如专门的涮羊rou火锅,火锅汤料等,而且,还可以去各地收购那些醇美的地方特色比如说川味火锅和火锅料等,分别弄起来做连锁店……。”

火锅,不管是南方还是北方,那都是很流行的,但其中最有名的,赚钱最多,还上市了的则是内蒙古的小肥羊火锅,其品牌价值更是高达一百亿。

火锅涮羊rou的吃法在我国由来已久,但是传统的火锅涮羊rou都是蘸着小料,且其配料繁锁,加之羊rou的腥膻不被南方人所接受因此具有一定的区域性。

“小肥羊”在传统涮羊rou的基础上进行了大胆革新,开创“不蘸小料涮羊rou”食法:由几十种滋补调味品精制而成的锅底汤料。取代了配料繁琐的小料。在去掉羊rou腥、膻味的同时又保留了其味道的鲜美。这种食法也较传统的蘸着小料涮羊rou更便捷、科学,适合现代人追求的健康和快捷餐饮理念。

除了小肥羊,要说中国餐饮界最犀利的,那就是重庆和四川所属的川菜系,不但是川菜,其火锅也是名满天下,如果说小肥羊是天下第一锅是因为它的单体销量,那么,川味火锅绝对是国内总体销量的冠军。

“等等,你这说得太多了,我的脑子有点转不过来。”周国文听任曦越说越多,首先叫停,打断了任曦,缓缓接道:“这么多东西,要弄起来,钱就是个大问题,何况,我们都不大懂,要做也难啊!”

这厮忒狡猾了一点,任曦忍不住笑骂了他一句:“文少,你没羞没臊的,脸红不?”

众人轰然大笑,他们也知道周国文的意思,那就是要任曦也参与进来,还得平时多出主意,甚至能够出人帮忙那是最好,他们乐得在后面分享甜美果实。

周国文老脸微红,不过脸皮厚,何况这种有好处的事情,没羞没臊才能成事,笑着答道:“你巴拉巴拉说了那么多,我听着都头晕,自然想让你更多的参与进来啊。”

“那你就不能直接说,这里都是自己人,非得弄得跟小女人似的。”任曦没好气的回了一句,不过他身边就有两个女人,何况跟他聊了几句,算是相熟,其中一个调皮开朗一点的还掐了他一下,惹得他呲牙咧嘴的,嘿嘿干笑两声,才接下去:“何况,我就是给强行拉来出个主意,你们自己也知道,一口吃不成胖子,那你们就请人慢慢的来弄好了,一步一步的做起来,朝着我说的那个目标前进不就行了。”

“好了,别卖乖了,大家都爽快点,任曦你来拿主意怎么办吧。”周国文就算强行绑架任曦帮忙,最后下了通牒。

任曦却是苦笑着耸耸肩,接道:“说实话,不是我矫情,一来吗这是个好点子,大家自己干就行了,我不想丰润了大家的好处……。”

何德义性子急,没等任曦说完就接道:“没事,给你刮层油去大家乐意,也放心一点,免得我们瞎胡闹。”

任曦挥挥手,让何德义闭嘴,接道:“第二嘛,你们马上就要成为曦城的股东了,我也不瞒你们,到时候你们看到机密资料就知道了,曦城现在的动作太多,需要花钱的事情自然就不少,刚刚在家的时候还和爷爷说起,摊子大,赚的两个钱从来就没有在口袋了放热过就撒出去了。”

“所以,我暂时没有精力来帮你们弄这个。”把原因说完,才又给他们吃定心丸,“不过,回去后我会和我家的财务大总管商量一下,看看有没有可能,如果可能的话,那到时候大家再谈也不迟。”

“何况,大家自己也要有信心,我这两年也不是全靠自己,几乎所有的事情其实还是老白他们在做,所以,你们打听打听,找两个这方面的专才,到时候弄起来就不用慌了。”

李正川却是接道:“老白他们做事是没错,可大的方向不都是你再抓吗,这才是我们找你过来的原因。”

任曦听到这话,知道这伙人都有点死脑筋,无奈,只好想了想,答道:“好罢,那我就跟你们说说大概的吧,好赖你们自己去衡量,结果如何我可不管了。”

“第一,必须找一个真正好的团队,不要怕花钱,直接去那些火爆的地方挖人上手更快;第二,先每一样开个两三家试试,然后从中汲取经验,进行改进,直到形成成熟的运营管理模式,效果好,就立刻迅速复制;第三,也是最重要的,做餐饮,服务质量和卫生关一定要恒久保持,宁可多花点代价,但是,这一切都会有回报的,记住,心安理得人安乐,钱多到数不清的时候,那就只是个数字……。”

摊摊手,示意说完了,“就这么多了,各位看着办吧!”

“就这些啊!”杨壁打头阵,拍了拍光头,撇嘴道:“这我也知道啊,那还请你来干嘛啊?”

任曦乐了,笑道:“我可没请各位爷把我叫来,再说了,我又不是神仙,什么都懂,而且一说就是天机,保管是没人知道的,还一准赚钱。”

周国文倒是公公道道的说道:“是我们太急切了,不过还好,小曦不是说了那么多主意吗,思路也有了,我们自己试着干干看就说,要说亏钱应该倒不至于。”

“文哥这才是老成持重之言!”任曦竖起大拇指赞了一句,没想到,周国文却是狡猾的接了一句:“你先别急着夸我,过一下你就帮我们把那先个主意写下来,今天晚上不完明天你也不要想上飞机了。”

任曦对这个倒是没什么意见,他也想着自己总结一下,把肯德基和小肥羊的一些特点想一想,既然要弄,就要好好的干,最起码现在有天时地利人和,怎么的也得守住自家的一亩三分地,不能让外人给欺负了。

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